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株式会社ベジファーム
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トレビス
主な産地:イタリア・アメリカ 他
レタスよりしっかりしていてキャベツよりも柔らかな肉厚で適度な歯ざわりの葉です。
すがすがしいほろ苦さが持ち味。
加熱すると葉の苦味が増し、色も落ちるので生食に向きます。
サラダのアクセントや料理の付け合せにピッタリ。
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